Enfermedades ocacionadas por Bacillus cereus
Bacillus cereus. Es una bacteria que forma esporas y se halla en la tierra. Cuando ella se reproduce a altos niveles puede producir dos...
Diagnóstico por laboratorio
Se toma una muestra representativa del alimento sospechoso teniendo en cuenta que la distribución de la contaminación no es uniforme por...
Tratamiento
No requiere, excepto la hidratación adecuada durante el proceso (aporte de agua, solución de sales de rehidratación oral).
Medidas de prevención
[if !supportLists]Ø [endif]Cocinar los alimentos antes de servirlos. [if !supportLists]Ø [endif]Enfriarlos rápidamente después de...
Bacillus cereus en el futuro
Bacillus Cereus DQ01, podría ser la solución para el derrame de petróleo del Golfo de México. En Ecuador, en junio del 2001 ocurrió una...
Referencias
Cristina, P. (13 de enero de 2000). EAT bacillus cereaus. Recuperado el miercoles 12 de septiembre de 2015, de EAT bacillus cereaus:...
