Medidas de prevención

[if !supportLists]Ø [endif]Cocinar los alimentos antes de servirlos.

[if !supportLists]Ø [endif]Enfriarlos rápidamente después de preparados.

[if !supportLists]Ø [endif]Calentar los alimentos a una temperatura que inhiba la toxina, almacenarlos a bajas temperaturas para evitar el desarrollo de la bacteria desarrollo.

[if !supportLists]Ø [endif]Asegurando temperaturas adecuadas se alcanzan durante cocinar de las mezclas del alimento tales como salsas, cremas, y sopas para hacer inaccido dividiéndose en porciones más pequeñas y refrigerando en los envases bajos (menos el de 10cm profundo).

[if !supportLists]Ø [endif]Almacenando los alimentos fríos en o debajo de 4 grados C para prevenir la toxina que es producida.

[if !supportLists]Ø [endif]Evitar los alimentos con proteínas que almacenan con arroz cocinado porque esto estimula el crecimiento del bacilo cirio.

[if !supportLists]Ø [endif]Calentar los alimentos a 75 grados C o hasta cocer al vapor caliente.

[if !supportLists]Ø [endif]Prevención de la contaminación cruzada de crudo a los alimentos cocinados (usando áreas separadas de la preparación o esterilizándolas entre los procesos).

[if !supportLists]Ø [endif]Asegurando a manipuladores de alimentos tener la buena higiene personal y entrenamiento de seguridad adecuado del alimento.